Аналитика и тренды Food Retail индустрии, Яндекс, Июнь 2025

Дата публикации: Июнь 2025
Источник: Яндекс
Категории: Food Retail, Электронная коммерция, Маркетинг
Сигналы: Trend, Watch

Описание-резюме отчета

Отчет Яндекса, выпущенный в июне 2025 года, анализирует текущие аналитику и тренды в Food Retail индустрии. Основанный на данных онлайн-опросов, поискового спроса и внутренних данных Яндекса, он выявляет ключевые изменения в поведении покупателей и предлагает решения для роста бизнеса с использованием диджитал-инструментов. Отчет релевантен для ритейлеров, маркетологов и всех, кто работает в сфере продаж продуктов питания.

Сама суть

Рынок Food Retail активно растет, с прогнозом оборота в 30 трлн рублей в 2025 году. Онлайн-продажи, особенно быстрая доставка и дискаунтеры, показывают значительный потенциал роста. Покупатели становятся все более омниканальными, однако офлайн сохраняет популярность для частых и небольших покупок, в то время как онлайн используется для крупных закупок. Ключевой идеей является необходимость построения комплексной стратегии, учитывающей как цифровую, так и физическую составляющие пути клиента, и использование данных для монетизации аудитории.

Ключевые инсайты для СЕО

Что работает

1. Развитие онлайна и быстрой доставки: Доля онлайн-продаж в Food Retail составляет 4,8% и растет, при этом быстрая доставка опережает агрегаторы по популярности (29%). Это указывает на высокий потенциал инвестиций в e-commerce и логистику.
2. Дискаунтеры: Доля продаж в жестких и мягких дискаунтерах растет (на 0,5 и 0,6 п.п. соответственно в 2024 году), а поисковые запросы по ним увеличились на 17% в H1 2025. Целевая аудитория — семьи со средним+ доходом.
3. Готовая еда: Интерес к готовой еде растет (+30,2% в деньгах в 2024 году), 47% покупали готовую еду из магазинов за последние три месяца. Этот сегмент является точкой роста, особенно для домохозяйств из одного человека, которых в России 21 млн.
4. Омниканальность и мобильные приложения: 53% покупателей используют как онлайн, так и офлайн каналы. 71% покупали продукты онлайн в июне 2025 года, а 116 млн поисковых запросов приходится на приложения магазинов. Эффективные стратегии продвижения приложений и ретаргетинг помогают увеличить конверсии.
5. Яндекс Карты: 84% покупателей пользуются Яндекс Картами для поиска магазинов и построения маршрутов. Геомедийная и геоперфоманс-реклама, а также O2O-аналитика, позволяют привлекать и измерять офлайн-трафик.

Что НЕ работает

1. Недостаточное внимание к программе лояльности: 76% покупателей используют программы лояльности, но только 13% используют платные. Более 50% используют 2-3 карты лояльности. Ритейлеры, которые не попадут в этот "шорт-лист", теряют потенциал удержания клиентов.
2. Игнорирование аудитории 55+ в онлайне: Несмотря на то, что только 52% аудитории 55-64 лет покупают онлайн, они готовы платить за доставку и выбирают онлайн из-за выгодных предложений и удобства. Отсутствие сфокусированных кампаний на эту группу может привести к упущенной прибыли.
3. Отсутствие кафе и готовой еды в магазинах: 29% покупателей посещали кафе в магазинах, а 31% целенаправленно шли в магазин с кафе. Не предлагая готовые блюда и возможность перекуса, ритейлеры теряют потенциальный дополнительный трафик и средний чек.
4. Неэффективное использование медийной рекламы: Простое размещение рекламы без замеров эффективности (Brand Lift, Search Lift, Visit Lift) и настройки на все этапы воронки продаж. Отсутствие омниканального подхода в рекламных кампаниях.
5. Недостаточная монетизация собственных ресурсов: Неиспользование витрин офлайн-магазинов для цифровой наружной рекламы и немонетизация онлайн-трафика сайта и приложения через рекламные платформы.

Радар возможностей и ловушек

Что это значит для бизнеса

• Для Food Retail компаний: Необходимо пересмотреть инвестиции в онлайн-каналы, особенно в быструю доставку и мобильные приложения. Разработать стратегии для дискаунтеров и расширить ассортимент готовой еды. Активно использовать геосервисы Яндекса для привлечения и анализа офлайн-трафика. Монетизировать собственные цифровые и физические активы.
• Для Маркетологов и Рекламных Агентств: Важно углубиться в омниканальные стратегии, включая медийную рекламу на Smart TV и цифровую наружную рекламу. Использовать инструменты Яндекса (Brand Lift, Search Lift, Visit Lift, Target Lift) для измерения эффективности кампаний. Фокусироваться на ретаргетинге и привлечении новой аудитории в мобильные приложения.
• Для Инвесторов: Перспективными направлениями являются стартапы в сфере быстрой доставки, онлайн-агрегаторы продуктов, а также компании, развивающие сети дискаунтеров и предлагающие качественные решения для готовой еды. Инвестировать в технологии, позволяющие оптимизировать омниканальный путь покупателя.

Вопросы для управленческой команды

1. Как эффективно интегрировать наши офлайн-магазины с онлайн-платформами для создания бесшовного омниканального опыта покупателя?
2. Какие меры мы предпринимаем для привлечения и удержания аудитории 55+ в нашем онлайн-канале?
3. Каким образом мы можем увеличить долю готовой еды в нашем ассортименте и использовать это как драйвер роста трафика?
4. Насколько эффективно мы используем геосервисы и рекламные инструменты Яндекса для измерения и оптимизации привлечения клиентов как в онлайн, так и в офлайн?
5. Какие новые возможности для монетизации мы можем реализовать, используя наши существующие офлайн-витрины и онлайн-трафик?

Stratsessions Signals

• Trend: Диджитализация Food Retail, рост онлайн-продаж и быстрой доставки.
• Trend: Популярность дискаунтеров и готовой еды.
• Trend: Омниканальное поведение покупателей.
• Watch: Эффективность программ лояльности и конкуренция за "шорт-лист" карт.
• Watch: Расширение охвата рекламы на Smart TV и цифровые экраны.

Для кого полезно

• Генеральный директор и топ-менеджеры в Food Retail
• Директора по стратегии, маркетингу и e-commerce
• Инвесторы в FoodTech и розничную торговлю

Call to Action

• Заказать разбор для своей отрасли
• Подпишитесь на Stratsessions Digest: 5 отчетов → 5 идей → 5 минут